21 mars 2011
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Ingédients:
250g de noix de coco en poudre
2 cuilleres à café de cacao en poudre
1 cuillere à café de beurre
2 cuilleres à soupe de fruit confit
250g de chocolat noir
Garniture:
100g de cacao en poudre
Préparation:
Casser le chocolat noir en morceaux, mettre-les dans une casserole, ajouter le beurre.
Faire le fondre au bain-marie
Dans une terrine, ajouter la noix de coco en poudre, le cacao en poudre, les fruits confits,
bien mélanger
puis ajouter le chocolat et bien mélanger
laisser refroidir à température ambiante
Façonner des petites boules et rouler-les dans le cacao en poudre, mettre-les dans des caissettes de
papier à pâtisserie