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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 14:24



Ingrédients

Pâte:
250 g de farine
sel
125 g de beurre
1 œuf
Garniture:

2 oignons

2 cuillères à soupe d'huile olive

sel et poivre

1 cuillère à soupe de persil

1 cuillère à soupe de conenctrré de tomate

150 g de fromage râpé
4 oeufs

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe de lait


Préparation :

Pour la pâte :


Sablé avec les mains la farine, le beurre et le sel et laisser reposer 4 min, ensuite ajouter l’œuf, mélanger pour obtenir une pâte sableuse et former une boule et laisser reposer

Abaissez la pâte et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond

Eplucher l´oignon et coupez-le en fines tranches

dans une poêle mettre  l´oignon, l´huile, le poivre et le sel bien faire revenir le tout.

Ajouter le persil et le concentré de tomate et mélanger

Mettre l´oignon sur la pâte puis saupoudrer de fromage rapé

 

 Dans un saladier, mélanger les oeufs, la créme fraiche, le lait, le sel  et le poivre

Verser ce mélange sur la quiche et mettre au four

 

Servir chaude

 

 

 

 

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Published by omakram - dans Pizzas et Quiches
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commentaires

hanane 06/06/2010 23:29


cela a l'air trés bon
au plaisir de te lire


mouna 24/04/2010 13:58


Délicieuse cette tarte ,elle donne envie de croquer dedans ,je note ta recette .
Merci.


Ô douceurs de Laura 24/04/2010 11:28


Les oignons sont très connus dans ma région ! Ta recette est parfaite!


chacha 24/04/2010 10:17


avec le printemps une quiche une salade et zou un repas tout trouvé bonne journée


FIN GOURMET 24/04/2010 05:35


Pour le poivre, si vous ne connaissez pas le poivre de Kampot, renseignez vous dessus.. ça vaut le coup au niveau des parfums.
Je l'ai adopté récemment comme poivre de cuisine.


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