750 grammes
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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 18:15

Avec cette recette, j'ai décidé de participer au concours de Chloé, du blog Les gourmandises de Chloé, que vous retrouvez ici :

 

les-gourmandises-de-chloe.jpg

 

Toutes les infos concernant le concours, ici :

 

concours-tartes.jpg

 

 


Ingrédients :

Pâte:

250 g de farine
sel
125 g de beurre
1 œuf

Garniture:

250 g de viande hachée
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe de lait
4 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile olive
sel, poivre

1 oignon 


Préparation :

Pour la pâte :

Sablé avec les mains la farine, le beurre et le sel et laisser reposer 4 min, ensuite ajouter l’œuf, mélanger pour obtenir une pâte sableuse et former une boule et laisser reposer


Abaissez la pâte et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond

Pour la garniture :

Dans une casserole, mettre la viande haché avec 1
cuillère à soupe d'huile olive. laisser cuire puis mettez la directement sur la pâte.
 
Éplucher l’oignon puis le découper en petits morceaux. dans un poêle huilé mettre l’oignon, les épices, et faire revenir, et laisser cuire et le mettre au desus de viande hachee

Battre les oeufs avec le lait, la crème, le sel et le poivre

puis verser le mélange des oeufs au dessus du quiche.

Cuire pendant 30 minutes, bien surveiller la cuisson...
A la sortie du four servir chaud







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commentaires

O
<br /> Une quiche qui fait bien envie, biz<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Bonjour,<br /> <br /> Les votes pour le concours tartes et tartelettes sont désormais ouvert.<br /> <br /> N'hésites pas à faire voter toutes tes conaissances !! Les votes sont illimités...<br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> Chloé<br /> <br /> <br />
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A
<br /> bonne chance, kiss<br /> <br /> <br />
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W
<br /> ya lalla tbarkallah alik had quiche ghzal,iwa finek ghayabti alina twahachnak a zine bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bonsoir souad<br /> Je viens te souhaiter une bonne soirée !!<br /> Bisous et +++<br /> <br /> <br />
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