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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 10:46


Ingrédients :

Pâte:
250 g de farine
sel
125 g de beurre
1 œuf
Garniture:
250 g de viande hachée
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe de lait
4 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile olive
sel, poivre

1 oignon 


Préparation :

Pour la pâte :
Sablé avec les mains la farine, le beurre et le sel et laisser reposer 4 min, ensuite ajouter l’œuf, mélanger pour obtenir une pâte sableuse et former une boule et laisser reposer


Abaissez la pâte et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond

Pour la garniture :

Dans une casserole, mettre la viande haché avec 1
cuillère à soupe d'huile olive. laisser cuire puis mettez la directement sur la pâte.
 
Éplucher l’oignon puis le découper en petits morceaux. dans un poêle huilé mettre l’oignon, les épices, et faire revenir, et laisser cuire et le mettre au desus de viande hachee

Battre les oeufs avec le lait, la crème, le sel et le poivre

puis verser le mélange des oeufs au dessus du quiche.

Cuire pendant 30 minutes, bien surveiller la cuisson...
A la sortie du four servir chaud





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Published by omakram - dans Pizzas et Quiches
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commentaires

Moqueplet 05/11/2013 19:03

tu me donne une idée, je vais noté, merci et passe une agréable fin de journée

Sourour 17/03/2010 22:40


une bonne quiche merci pour le apssage bonne soiree et a bientot


ii-st3ve57-x 17/03/2010 19:04


Quel magnifique temps aujourd'hui n'est-ce pas ? Avec des températures allant jusqu'à 23° ici ^^ On pourrait presque faire des grillades :P

Bonne soirée, St€v€


mentale 17/03/2010 19:01


bonsoir, un passage du mercredi
bi$e


Eliane 17/03/2010 13:07


délicieusement délicieux, bravo

bonne journé€ amie


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