15 novembre 2013
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Salam 3alikom
ingrédients:
1 poulet coupés en morceau
Sel
1 gros oignon
2 cas huile d’olive
1 cas de gingembre
Un peu de safran
1 verre d´eau
1 œuf battu
100 g de chapleure
De l´huile pour friture
préparation:
Laver les morceaux du poulet, les faire revenir dans une marmite avec le sel, l´oignon haché, l´huile d´olive, le gingembre et le safran, puis ajouter de l´eau et laisser cuire environ 30 min
Retirer les morceaux
les tremper dans l´œuf et les enrober de chapleure
Faire frire dans un bain de friture jusqu´à dorure
Servire chaud