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19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 15:46

Comme promis voilà la recette du tarte

je remercie nany73 du forum beautymaroc pour cette tarte

  

la génoise:

4oeuf

100g  de sucre

5 c a café d’huile

120 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

  

bien battre le sucre et les œufs, puis ajouter l’huile, puis ajouter le mélange farine levure chimique, et mélanger avec une cuillère en bois.

beurrer et fariner un moule rond, versez le mélange, et placer dans un four a feu moyen pendant 15 min.

après refroidissement de genoise, couper en trois disques

pour la décoration:

crème patissière  du commerce pour moi

 quelques morceaux de pèches

  jus d´un citron

 Préparez  votre crème patissière et laissez tiédir

 

  

 Mixer les tranches de pèches avec le jus de citron

 

 puis melanger la purée de pèche et la crème patissiere

  

et imbiber la 1ere couche du génoise avec du sirop(le jus qui se trouver dans la boite de pêche)
 

 Mettre la crème et mettre au frigo.

 

Ganache chocolat :

100g de crème à 30%

200g de chocolat noir

 
 

Porter la crème à ébullition

la verser sur le chocolat concassé, bien mélanger

 

 

et recouvrir totalement le dessus de la tarte
 

 et mettre au frigo

Mettre  le 2eme disque et imbiber le avec du sirop
montez la crème fraiche épaisse en chantilly avec un peu de sucre selon votre gout, puis garnir le gâteau

mettez les morceaux de pèches et de kiwi dedans 
 

puis mettre le 3 eme disque et imbiber le avec du sirop et mettre au frigo pendant 1 h
 

Retirer le cercle du gateau, recouvrir tout le gateau de chantilly


 Puis décorer avec le chokolat noir et des cerises confits, des tranches de kiwi et de pèche et des roses de sucres

et voilà le résultat 

  

 

 

 

 

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Published by souad - dans CAKES ET TARTES
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commentaires

habibat zawejoha OM OMAR 12/03/2011 19:48


tart waaaa3ra jatek galiyati sou3ad
tebarekellah 3liik azzine


alfaracha 15/06/2010 14:31


machaalah tres bonne realisation ma soeur souad
llah ybark fik w y3tik saha


nany73 06/06/2010 02:33


magnifique realisation; bravoooo souad


OM OMAR 24/05/2010 23:23


yaaaaaaaaaaaaaaa lhadega ya lhadega makatehkallili mankouul
tebarekellah 3liiik we hklass


Rifia 24/05/2010 21:54


WaaaaaaaaaaW magnifique!!! sa donne envie d'en prendre une part dommage que ce n'est pas possible a travers l'écran lol

Bisouuuuu


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