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28 décembre 2009 1 28 /12 /décembre /2009 22:59

 

Ingredients:

2 grosses aubergines
huile
sel
poivre
4 cuillères à soupe de fromage râpé

La sauce tomate:
un verre de sauce de tomate
1 cuillère à soupe d´huile
1cuillère à soupe de persil et de coriandre hachés
ail en poudre
sel et poivre
1/2 cuillère à café de piment doux
1/2 cuillère à café de cumin

Préraration:

Laver et couper les aubergines en rondelles.


Faire chauffer l´huile dans une poêle, disposer les rondelles d´aubergines


Faire dorer des deux côtés



Disposer la sauce tomate dans une poêle et ajouter l´huile,le persil, la coriandre, l´ail, le sel et les épices.
  

Cuire sur feu moyen en remuant jusqu´à l´évaporation de l´eau.


Mettez ls rondelles d´obergines dans un plateau huilé  



Ajouter un peu de sauce tomate 




Ajouter les autres rondelles



Puis la sauce 



Garnir de fromage râpé et faire cuire 10 min dans un four préchauffé  
 




Servir chaud en entrée.


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Published by omakram - dans ENTREES
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commentaires

meriam 30/12/2009 14:15


ca a l'aire bon ;)yatik asaha


ratiba 29/12/2009 18:08


waw sublime en plus bien détailler cl$$


damya 29/12/2009 10:44


Ton plat est magnifique, passe une bonne journ€€


oum mouncif rayan 29/12/2009 09:55


facile, et ça change un peu, merci
un petit clin d'oeil pour toi sur mon blog aujourd'hui, bisous€€


souska 29/12/2009 06:10


Belle recette surtout que j'aime les aubergines.Bisous


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