Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 00:00

بسم الله الرحمن الرحيم

Ingredients

1 kg de courgettes
la farce:
250 g de viande hachee non epicee
1 petit bol de riz cuit
1 c.a.s d´huile
1/2 c.a.c de cumin
1/4 de c.a.c de sel
1/4 de c.a.c de poivre
1/2 de c.a.c de piment doux
1 de c.a.c de d´ail ecrase
1/4 de c.a.c de de harissa selon le goût
1 de c.a.s de persil et de coriande haches
du fromage râpe
de la chapleure
la sauce:
4 tomates moyennes
1 de c.a.c de concentre de tomates
1 de c.a.c de persil et de coriande haches
1 de c.a.c d´huile
du sel et du poivre
 Preparation:

Laver les courgettes et couper legerement le dessous de chacune afin de les installer en position verticale sur la plaque. Couper le sommet, evider l´interieur avec une cuillere et sale,reserver la pulpe.



Pour preparer la farce, melanger dans un recipient  la viande hachee, le riz, le cumin, le sel. le poivre, le piment doux, l´ail, la harissa, le persil et la coriandre.


Bien farcir les courgettes



Eplucher er decouper les tomates en dés et les mélanger avec les pulpes de courgettes après les avoir découpée.
Ajoter 1 c.à.c  de persil et decoriandre hachés, l´huile, le sel, le poivre et l concentré de tomates.
disposer le mélange dans un récipient allant au four.



Saupoudrer les courgettes de fromage ràpé et de chapleure et disposer sur le mélange de tomates et enfourner à une température de 180ª C pendant 40 minutes.



et voilà le résulltat
 






 



 

Partager cet article

Repost 0
Published by omakram - dans GRATINS
commenter cet article

commentaires

OM OMAR 17/01/2010 14:57


okla sahla we ldiidaaaaaaaa tta ana kandirhaaaaaaa llah ytik ssahha sou3add


cuisine de myriam 15/01/2010 19:58


humm ca doit etre tres bon yaatik asaha,bonne joumou3a


mahassine 15/01/2010 15:37


il est très délicieux ton plat , tbarkellah 3lik
bisou $$$


culinarydelights 15/01/2010 10:49


li ji min yedik koulou hayil tres chere! yaatik asaha!
ana aatini hadak s'han taa foul!!!! c'est un legume introuvable ici!

joumou3a moubaraka et $$$$


Moqueplet 15/01/2010 08:57


voilà un repas que j'aime, les courgettes, les fèves,...etc.....c'est à quel moment qu'il faut arriver.....hi hi hi ....Bonne journée


Présentation

  • : om Akram
  • om Akram
  • : cuisine que j´adore
  • Contact

 Banner FR iTaste

Rechercher

Texte Libre